Unsere Geschichte
Über uns
Willkommen bei Grand Zhang
einem Ort, an dem Tradition, Leidenschaft und Erfahrung die Grundlage für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bilden. Gegründet im Jahr 2016, repräsentieren wir die 3. Generation einer langen und bewegten Familiengeschichte, die tief in der Kunst der chinesischen Küche verwurzelt ist.
Alles begann mit Großvater, dessen Reise während des 2. Weltkriegs von China nach Hongkong führte, als Japan in sein Heimatland einmarschierte. Dort begann er seine Kochausbildung und legte den Grundstein für eine bemerkenswerte Karriere. Als erster Chinese, der in der Schweiz gemeldet wurde, zog er 1957 nach Deutschland und eröffnete 1963 in Mainz sein erstes Restaurant. Seitdem ist unsere Familie unermüdlich bestrebt, die authentische chinesische Küche weiterzugeben trotz aller Höhen und Tiefen.
Grand Zhang ist jedoch viel mehr als ein asiatisches Buffetrestaurant. Wir verbinden die traditionelle chinesische Kochkunst mit moderner Kreativität und internationalen Einflüssen. Unsere Gerichte sind ein Spiegel unserer langjährigen Geschichte und unserer Liebe zur asiatischen Küche. Handwerk steht bei uns an erster Stelle – vom täglichen frischen Grillen unserer Enten bis hin zu den überlieferten Familienrezepten, die wir bewahren und weiterentwickeln.
Neuigkeiten und Events
Bei uns steht Qualität an erster Stelle – kein Gericht kann besser sein als die Sorgfalt und die Zutaten, die darin stecken. Unsere frischen, handgemachten asiatischen Spezialitäten machen jedes Essen zu einem besonderen Erlebnis.
Melden Sie sich über den untenstehenden Link an, und bleiben Sie immer auf dem Laufenden über unsere neuesten Angebote, besonderen Aktionen und spannende Veranstaltungen.
Restaurant
Kein Gericht ist besser als seine Zutaten. Deshalb setzen wir auf frische, hochwertige Produkte aus der Region – kombiniert mit authentischen asiatischen Aromen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis
Unser Team
Meet the team
Unser Team ist das Herzstück unseres asiatischen Buffet-Restaurants. Was uns auszeichnet, ist nicht nur unsere Vielfalt an Talenten und Erfahrungen, sondern auch unsere gemeinsame Leidenschaft: Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Mit Sorgfalt, Hingabe und Teamgeist arbeiten wir Hand in Hand, um authentische, hochwertige asiatische Gerichte auf den Tisch zu bringen. Jeder im Team teilt die Vision, dass Essen mehr ist als nur Nahrung – es ist ein Moment des Zusammenseins, in dem Familie, Freunde und Kollegen miteinander genießen und unvergessliche Augenblicke teilen können.
Wir freuen uns, Sie bei uns willkommen zu heißen und Ihnen mit unserer Begeisterung für asiatische Küche und Gastfreundschaft einen besonderen Aufenthalt zu bereiten!
Die Gründer
Der Gründer und Inhaber unseres asiatischen Buffet-Restaurants, ist die treibende Kraft hinter unserem Konzept. Mit tief verwurzelter Leidenschaft für die asiatische Küche und einer Vision, die Vielfalt und Authentizität dieser Kulinarik einem breiten Publikum näherzubringen, hat er das Restaurant gegründet.
Geboren und aufgewachsen in einer Familie, die die Kunst des Kochens und die Bedeutung gemeinsamer Mahlzeiten schätzt, bringt Anlei Zhang eine besondere Wertschätzung für die Symbolik und Traditionen der asiatischen Küche mit. Für ihn ist Essen mehr als nur Genuss – es ist ein Moment, in dem Familie, Freunde und Kollegen zusammenkommen, um Verbindungen zu stärken und Erinnerungen zu schaffen.
Mit seiner Sorgfalt und seinem unermüdlichen Engagement hat er ein Restaurant geschaffen, das nicht nur für authentische asiatische Gerichte steht, sondern auch ein Ort ist, an dem sich jeder willkommen fühlt. Seine Werte – Qualität, Gemeinschaft und Leidenschaft – prägen das gesamte Team und das Erlebnis, das wir unseren Gästen bieten.
Wir sind stolz darauf, die Gründer an unserer Spitze zu haben, und freuen uns darauf, Ihnen seine Vision und Leidenschaft bei jedem Besuch näherzubringen.
Dejian Zhou
Chinesischer Spezialitäten Koch
Unser Chefkoch ist das Herzstück der Küche im Grand Zhang. Als erfahrener Spezialitätenkoch für chinesische Küche sorgt er täglich mit Leidenschaft für höchste Qualität und authentische Geschmackserlebnisse.
Ganglei Hao
Chinesischer Spezialitäten Koch
Unser zweiter Chefkoch ist ebenfalls ein erfahrener Spezialitätenkoch für chinesische Küche. Mit seiner Expertise und Leidenschaft ergänzt er perfekt unser Team und trägt dazu bei, unseren Gästen täglich authentische und hochwertige Geschmackserlebnisse zu bieten.
Tehmine Sargsyan
Bar Staff
Sie ist die Seele unserer Bar. Mit ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Drinks und einem Auge fürs Detail begeistert sie unsere Gäste jeden Abend aufs Neue. Ihr herzliches Wesen machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.